Lottes brændte mandler

Lottes brændte mandler

En opskrift fra Lones bagebog.

Lottes brændte mandler

Kok Lotte Festersen

Udstyr

  • Bagepapir
  • Flad træspartel
  • Pande med høj kant

Ingredienser

  • 200 g mandler
  • 175 g sukker
  • 1 dl vand, kogende
  • 1 nip kanel, ca. ⅓ tsk.
  • evt. 1 nip chilly
  • 1 tsk vanilliesukker

Sådan gør du

  • Alle ingredienser undtagen mandler kommes i en høj varm pande.
  • Med flad træspartel røres til det bliver hvidt og derefter brunt.
  • Mandler kommes i og PAS PÅ varmen ikke er for høj.
  • Spredes ud til afkøling på bagepapir.