Ayran
Ayran
Ayran er en dejlig sommer drik, med en saltet smag.
Antal/portioner 1 glas
Ingredienser
- 2 dl Neutral yogurt, usaltet. Kan erstates med græsk yogurt
- 1 dl Vand
- 1 knsp Salt
- Skvis Autocitron, endu bedre med et skvis rigtig citron
- Evt. 2 knsp Tørret mynte
Sådan gør du
- Bland alle ingredienser i et glas or rør let rundt indtil det er blandet.
Noter
Kan serveres med isterninger.
Går godt til tyrkisk mad.
Går særdeles godt til retter med tørt brød.
Det er særdeles godt til at mildne chily styrke, og kan med fordel serveres til stærke retter.
Det kan også drikkes som et mild morgenmad.
I den tid jeg boede i vollsmose fik jeg smagen for at drikke Ayran. I min ferie til Tyrkiet kunne jeg drikke det dagligt, og det var dejligt.
Nu er ferien slut, vollsmose torvet er længere væk og den i lidl smager bare ikke rigtigt. Det var på tide jeg fik lært at lave det selv. Så her er mit tag på den traditionelle tyrkiske drik.
God fornøjlse.
Sidst opdateret for 2 år siden af Max Festersen Hansen.
You must be logged in to post a comment.