Melboller
Equipment
- ske eller bollesprøjte
Ingredienser
- 1-2 dl Vand
- 125 g Smør
- 125 g Mel
- 3-4 Æg ikke store
- Salt
Sådan gør du
- Vand og smør koges sammen.
- Mel røres i og tages af varmen.
- Æg tilsættes 1 ad gangen.
- Smages til med salt
- Formes enten med ske der dyppes i varm vand eller dejen kommes i en bollesprøjte, der først skylles i varmt vand. Kniven skylles også jævnligt i varmt vand, for at dejen ikke klister fast.
- Koges i næsten ikke kogende vand / suppe.