• Dæk en plade med bagepapir og marker et område på ca. 30 x 40 cm.
• Pisk hele æg og sukker luftigt. Pisk smør i lidt efter lidt. Bland kartoffelmel, mel og bagepulver og vend forsigtigt i med nødderne.
• Hæld dejen ud på bagepapiret og bag straks i ovnen i ca. 15 min. ved 175°.
• Læg sukkerdrysset bagepapir på en bagerist og vend kagen ud herpå.
• Pensl bagepapiret/bunden af kagen med koldt vand og træk papiret af bunden efter et par min.

  Lad kagen afkøle helt.

Nougatcreme

• Smelt nougat og chokolade i den varme kaffe. (Evt. et øjeblik i mikroovn).
• Bland fløden i massen og lad afkøle.
• Pisk herefter nougatcremen stiv.

Smøring og frysning

• Fordel cremen på kagebunden og rul sammen fra den lange side.
• Frys den i mindst 1 døgn.