Smelt margarinen, tilsæt den lune mælk+vand, ca. 37°. Gæren udrøres heri.
Tilsæt det meste af melet, hjortetaksalt og sukker. Ælt dejen smidig og tilsæt det sidste mel efter behov.
Lad dejen hæve til dobbelt størrelse.
Rul dejen ud i 2 aflange plader.
Rør marcipanen med æg og sigtet flormelis og fordel massen på dejpladerne. Bland sukker, kanel og vanille og drys henover massen.
Rul sammen og skær i ca. 2 cm skiver.
Lægges i papirsmuffinforme, gerne i en muffin-bageform.
Efterhæver 20-25 min.
Pensles evt. med æg/tesukker.
Bages 8-10 min. ved 220° midt i ovnen.
